C’est un nouveau lieu qui voit le jour à Chasseneuil-sur-Bonnieure : Le Tilleul du Gourmet, un restaurant qui a su allier tradition et modernité. Après plusieurs mois de travaux, deux anciennes bâtisses, deux granges et une cour ont été réhabilitées pour accueillir cet établissement dans un cadre exceptionnel où trône fièrement le fameux tilleul, véritable symbole du lieu, qui a donné son nom au restaurant.
L’inauguration officielle du Tilleul du Gourmet a eu lieu le 9 décembre 2024, marquant un moment fort pour la ville de Chasseneuil-sur-Bonnieure.
Lors de cette inauguration, témoignant du soutien et de l’importance de ce projet pour le développement économique du territoire, Pascal Pressac et Patrice Devaine, les restaurateurs à l’origine de cette belle aventure, étaient entourés de Fabrice Point, Président de Territoires Charente et Maire de la ville de Chasseneuil, de Daniel Braud, Président d’Immobilière Charente, de Philippe Bouty, Président du Département de la Charente, et de Juliette Bruneau, Sous-Préfète de Confolens.
Cet événement a été l’occasion de saluer l’engagement des différents acteurs, l’architecte, les entreprises du bâtiment, les bureaux d’études et les partenaires financiers. Ils ont permis la concrétisation de ce projet, visant à dynamiser les petites villes de demain et les villages d’avenir.
Cette inauguration conclut ainsi une année 2024 riches en événements, et envisage pour Territoires Charente, de nombreux projets en devenir pour 2025.
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